Planificateur S&OP Maroquinerie

LA MAISON POLENE

Fondée en 2016, la maison de maroquinerie française Polène se distingue par son savoir-faire artisanal d’excellence en créant des pièces intemporelles, au design organique directement inspiré de la nature.

Dans un contexte de forte croissance et d’expansion internationale, nous structurons notre activité en 2025 et nous entourons des meilleurs talents afin de déployer une expertise fine à tous les niveaux de notre organisation. Notre positionnement résolument artistique s’inscrit dans l’élévation de notre gamme de produits, soutenue par 800 artisans au sein de nos ateliers espagnols d’Ubrique.

L’histoire de Polène peut s’écrire avec vous : rejoignez-nous pour contribuer à cette aventure, en créant une expérience client d’excellence au sein de nos boutiques au rayonnement international, ou dans les coulisses de notre siège parisien qui accueille déjà plus d’une centaine de passionnés par notre métier.

AU SEIN DE L’EQUIPE OPERATIONS :

Dans un contexte de forte croissance et de structuration, nous recherchons un(e) Planificateur S&OP Maroquinerie.

Le Planificateur S&OP Maroquinerie a pour mission d’assurer la cohérence des prévisions de ventes, des capacités de production et des approvisionnements. Il joue un rôle clé dans l’alignement stratégique des différentes parties prenantes (ventes, production, achats, logistique) pour garantir la fluidité des opérations.

Missions principales

1. Planification et coordination S&OP

   • Participer avec la Finance au pilotage du processus S&OP en intégrant les prévisions de ventes, les capacités de production et les niveaux de stocks.

   • Conduit la transformation de l’expression des besoins et des capacités en heures.

   • Analyse et challenge les variations de besoins et de prévisions, mesure la performance et la fiabilité des livraisons, et mesure l’impact de la réponse capacitaire sur les niveaux de service et de stocks.

   • Pilote les alertes et coordonne avec les équipes logistiques / finance / collection les actions en conséquence (priorisations, arbitrages,…).

   • Suit et intègre les plans de nouveautés, et rend compte du respect de leurs plannings, des alertes et des besoins en arbitrages.

   • Récupère et intègre les besoins liés aux différents projets, en particulier les ouvertures de nouvelles boutiques.

   • Mettre en place des scénarios de ventes et de réponse capacitaires et simulations pour optimiser les décisions stratégiques (niveaux de stocks, arbitrages entre produits, dates de lancement…)

2. Planification capacitaire et des approvisionnements

   • Dimensionne avec les équipes production la réponse capacitaire à court et moyen terme en participant à l’élaboration du budget (recrutements, nouveaux projets…)

   • Coordonne avec l’équipe approvisionnement et les achats la revue des besoins sur les matières et composants (PIC Matières et Composants), et mène avec eux les analyses de risque. S’assure de la disponibilité des approvisionnements et identifie les ruptures et les actions associées.

3. Reporting et analyses

   • Élaborer des reportings et tableaux de bord sur les indicateurs clés (taux de service, taux de couverture, niveaux de stock, respect du plan de production).

   • Suivre les KPIs S&OP et proposer des axes d’amélioration.

   • Introduit la mesure de la qualité de stock et de la production utile pour améliorer la réponse aux besoins en minimisant les sur-stocks et les pertes de ventes.

4. Amélioration continue et digitalisation

   • Participer à l’optimisation des processus de planification et à la digitalisation des outils planification S&OP.

   • Proposer des actions d’amélioration pour fluidifier la collaboration entre les services.

   • Travaille avec la production / l’ordonnancement / les approvisionnements et les méthodes pour réduire les lead-time et augmenter l’agilité et la réactivité de la réponse aux besoins.

   • Contribuer à l’évolution des systèmes ERP et APS en lien avec les équipes IT.

Les Clés pour réussir

• Expérience confirmée en planification S&OP, supply chain, ou gestion industrielle (5-8 ans minimum).

• Expérience dans un environnement multi-interlocuteurs (finance, production, achats, logistique…).

• Connaissance des processus de production et d’approvisionnement, idéalement dans un secteur avec des cycles de vie produit courts ou complexes (retail, luxe, industrie…).

• Pratique de la gestion de projets transverses, y compris projets de transformation et digitalisation.

• Solide expertise en analyse de données et modélisation de scénarios (prévisions, capacités, stock).

• Connaissance des ERP (ex : SAP, Oracle) et APS (ex : Anaplan, Kinaxis, OMP…).

• Bonne maîtrise d’Excel/Google Sheets avancé, Power BI/Tableau pour les reportings.

• Compétences en gestion de la performance supply : taux de service, couverture, qualité du stock.

• Excellente capacité d’analyse et esprit critique pour challenger les prévisions et besoins.

• Forte capacité de coordination et de communication transverse.

• Aptitude à la prise de décision en contexte incertain (gestion d’alertes, arbitrages…).

• Orientation résultats et amélioration continue.

• Rigueur, esprit de synthèse et sens des priorités.

CE QUE LA MAISON VOUS OFFRE

• Une expérience employée à 100% en présentiel, au sein de nos bureaux parisiens en plein cœur du 2ème arrondissement, rue du Louvre, refaits à neuf fin 2024

• Un abonnement sport et bien-être ClassPass

• L’accès aux réseaux de crèches People and Baby et Les Petits Chaperons Rouges

• Les avantages légaux :

  • 25 jours de congés par an et 8 jours de RTT

  • notre mutuelle Alan prise en charge à 60%

  • le remboursement de votre titre de transport à 50% ou le forfait mobilité durable à hauteur de 40€/mois

La Maison Polène s’engage en faveur de la diversité et l'inclusion au sein de ses équipes